እንግዳ እንጉዳይ

  • Chinese Ganoderma lucidum, Lingzhi

    ቻይንኛ ጋኖደርማ ሉሲዲም ፣ ሊንግዝሂ

    ሊንዚ ፣ ጋኖዶርማ ሊንጊ ፣ ሪሺ በመባልም ይታወቃል ፣ የጄኖዶርማ ዝርያ የሆነው የ polypore ፈንገስ ነው።

    ቀይ-ቫርኒሽ ፣ የኩላሊት ቅርጽ ያለው ኮፍያ እና ከጎን በኩል የገባው ግንድ የተለየ አድናቂ የሚመስል ገጽታ ይሰጠዋል። ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ ሊንጊዙ ለስላሳ ፣ ቡሽ የሚመስል እና ጠፍጣፋ ነው። ከጎኑ ግርዶሽ ይጎድለዋል ፣ ይልቁንም ስፖሮጆቹን በጥሩ ቀዳዳዎች በኩል ይለቀቃል። በእድሜው ላይ በመመስረት ፣ በታችኛው በኩል ያሉት ቀዳዳዎች ነጭ ወይም ቡናማ ሊሆኑ ይችላሉ።

  • Fresh wild Chinese Morel, Morchella

    ትኩስ የዱር ቻይንኛ ሞሬል ፣ ሞርቼላ

    ሞሬልስ ፣ በላቲን ስም ሞርቼላ እስኩለንታ ፣ በቅደም ተከተል በፔዚዛሌስ (ክፍልፋዮች Ascomycota) ውስጥ ከአናቶሚ ቀለል ያለ ኩባያ ፈንገሶች ጋር በቅርበት የሚዛመድ የሚበላ ከረጢት ፈንጋይ ዝርያ ነው። እነዚህ ልዩ ፈንገሶች ካፕቻቸውን በማቀነባበር ከጉድጓዶች አውታረመረብ የተነሳ የማር ወለላ መልክ አላቸው። ሞሬሎች በተለይ በፈረንሣይ ምግብ ውስጥ በጌጣጌጥ ምግብ ሰሪዎች የተከበሩ ናቸው። ሞሬሎችን ለማልማት ጥረቶች ቢኖሩም ፣ ለማረስ በጣም አስቸጋሪ ናቸው ፣ ማለትም እነሱ በተፈጥሮ ካደጉበት ቦታ መሰብሰብ እና መሰብሰብ አለባቸው።

  • Fresh Chinese Maitake, Grifola frondosa.

    ትኩስ ቻይንኛ ማይታኬ ፣ ግሪፎላ ፍሬንዶሳ።

    ግሪፎላ ፍንዶንዶሳ ፣ maitake በመባልም ይታወቃል ፣ በዛፎች ሥር በተለይም በኦክ ላይ የሚበቅል የ polypore እንጉዳይ ነው። በተለምዶ በበጋ መጨረሻ እስከ መኸር መጀመሪያ ድረስ ይገኛል። የትውልድ አገሩ ቻይና ፣ አውሮፓ እና ሰሜን አሜሪካ ነው። 

መልዕክትዎን ለእኛ ይላኩልን