የአንበሳ መንጋ ምዝግብ ማስታወሻ

  • Chinese Ganoderma lucidum, Lingzhi

    ቻይንኛ ጋኖደርማ ሉሲዲም ፣ ሊንግዝሂ

    ሊንዚ ፣ ጋኖዶርማ ሊንጊ ፣ ሪሺ በመባልም ይታወቃል ፣ የጄኖዶርማ ዝርያ የሆነው የ polypore ፈንገስ ነው።

    ቀይ-ቫርኒሽ ፣ የኩላሊት ቅርጽ ያለው ኮፍያ እና ከጎን በኩል የገባው ግንድ የተለየ አድናቂ የሚመስል ገጽታ ይሰጠዋል። ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ ሊንጊዙ ለስላሳ ፣ ቡሽ የሚመስል እና ጠፍጣፋ ነው። ከጎኑ ግርዶሽ ይጎድለዋል ፣ ይልቁንም ስፖሮጆቹን በጥሩ ቀዳዳዎች በኩል ይለቀቃል። በእድሜው ላይ በመመስረት ፣ በታችኛው በኩል ያሉት ቀዳዳዎች ነጭ ወይም ቡናማ ሊሆኑ ይችላሉ።

  • Fresh wild Chinese Morel, Morchella

    ትኩስ የዱር ቻይንኛ ሞሬል ፣ ሞርቼላ

    ሞሬልስ ፣ በላቲን ስም ሞርቼላ እስኩለንታ ፣ በቅደም ተከተል በፔዚዛሌስ (ክፍልፋዮች Ascomycota) ውስጥ ከአናቶሚ ቀለል ያለ ኩባያ ፈንገሶች ጋር በቅርበት የሚዛመድ የሚበላ ከረጢት ፈንጋይ ዝርያ ነው። እነዚህ ልዩ ፈንገሶች ካፕቻቸውን በማቀነባበር ከጉድጓዶች አውታረመረብ የተነሳ የማር ወለላ መልክ አላቸው። ሞሬሎች በተለይ በፈረንሣይ ምግብ ውስጥ በጌጣጌጥ ምግብ ሰሪዎች የተከበሩ ናቸው። ሞሬሎችን ለማልማት ጥረቶች ቢኖሩም ፣ ለማረስ በጣም አስቸጋሪ ናቸው ፣ ማለትም እነሱ በተፈጥሮ ካደጉበት ቦታ መሰብሰብ እና መሰብሰብ አለባቸው።

  • Fresh Chinese Maitake, Grifola frondosa.

    ትኩስ ቻይንኛ ማይታኬ ፣ ግሪፎላ ፍሬንዶሳ።

    ግሪፎላ ፍንዶንዶሳ ፣ maitake በመባልም ይታወቃል ፣ በዛፎች ሥር በተለይም በኦክ ላይ የሚበቅል የ polypore እንጉዳይ ነው። በተለምዶ በበጋ መጨረሻ እስከ መኸር መጀመሪያ ድረስ ይገኛል። የትውልድ አገሩ ቻይና ፣ አውሮፓ እና ሰሜን አሜሪካ ነው። 

  • Oyster – Grey, fresh, high quality oyster mushroom

    ኦይስተር - ግራጫ ፣ ትኩስ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው የኦይስተር እንጉዳይ

    በላቲን ስም ፕሉሮቱስ ኦስትሬተስ የተባለው የኦይስተር እንጉዳይ የተለመደ ለምግብነት የሚውል እንጉዳይ ሲሆን አሁን በዓለም ዙሪያ ለምግብነት በንግድ አድጓል። ለሾርባዎች ፣ ሰላጣዎች ፣ ሳህኖች ወዘተ ሊያገለግል ይችላል ፣ እና ጣዕሙ ከአኒስ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ትንሽ ሽታ ያለው እንደ መለስተኛ ተገል describedል። በጃፓን ፣ በኮሪያ እና በቻይንኛ ምግብ ፣ እሱ ብዙውን ጊዜ ለብቻው የሚያገለግል ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ በሾርባዎች ፣ በተጨናነቁ ወይም በአኩሪ አተር የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በአኩሪ አተር ፣ እና በአንዳንድ የአውሮፓ አገሮች እንደ ጀርመን ፣ ፖላንድ እና ቼክ ፣ እሱ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል። ሾርባዎች እና ወጥዎች ከስጋ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ። ወጣት በሚመረጥበት ጊዜ የኦይስተር እንጉዳይ በጣም ጥሩ ነው። እንጉዳይ እያደገ ሲሄድ ፣ ሥጋው እየጠነከረ ይሄዳል እና ጣዕሙ በጣም ጨካኝ እና ደስ የማይል ይሆናል። በተጨማሪም ፣ ትኩስ ኦይስተር ለማከማቸት በጣም ጥሩው መንገድ በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ መሸፈን እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው። በዚህ መንገድ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ሊቆይ ይችላል።

  • Good quality, easy growing, high yield lion’s mane log

    ጥሩ ጥራት ፣ በቀላሉ የሚያድግ ፣ ከፍተኛ ምርት ያለው የአንበሳ መንጋ ግንድ

    በተዘጋጀው substrate አማካኝነት የአንበሳውን የማኑ እንጉዳይ ማሳደግ በጣም ቀላል ነው። የፍራፍሬው አካል ለማደግ በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን ከ15 ~ 20 ֯ ሴ ፣ እና እርጥበት 70%~ 85%ነው። ለማደግ በጣም ቀላል ስለሆነ አንዳንድ ጊዜ እዚያ በማደግ ክፍል ውስጥ ወይም በማእዘኖች ውስጥ ትተዋቸው እና ከሁለት ሳምንታት በኋላ እንጉዳዮችን ይሰበስባሉ። ስለዚህ ለየት ያለ የእንጉዳይ ማደግ ፍላጎት ካለዎት ወይም ይህንን ያልተለመደ ፈንገስ ለመሞከር ከፈለጉ ፣ አሁን ይህ በጣም ጥሩው ዕድል ነው! በአማካይ ምርቱ በሁለት ፈሳሾች ከአንድ ንዑስ ክፍል 400 ግራም ነው።

  • King oyster – Fresh, high quality king oyster mushroom

    የንጉስ ኦይስተር - ትኩስ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው የንጉስ ኦይስተር እንጉዳይ

    የንጉስ ኦይስተር እንጉዳይ በጥሩ ሁኔታ ውስጥ እስከ 40 ቀናት ድረስ ሊቆይ የሚችል የእንጉዳይ ዓይነት ነው። ስለዚህ በአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ እንደ ደቡብ ኮሪያ እና ቻይና ካሉ ብዙ የእስራኤል ኦይስተር እንጉዳይ በአየር ወይም በባህር እንኳን ተላከዋል። 

  • Shiitake – Fresh, high quality shiitake mushroom

    Shiitake - ትኩስ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው የሻይታይክ እንጉዳይ

    የእስያ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ያደገ ፣ የእኛ ሺይኬክ የተሻለ ቅርፅ ፣ ወፍራም ኮፍያ ፣ ጠባብ ሸካራነት እና የተሻለ ጣዕም አለው - ይህ ከእስያ የመጣ የመጀመሪያው ሺታይክ ነው! እነዚህ ሁሉ ባህሪዎች በአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ የእኛን ሽይጣን የበለጠ ተወዳጅ ያደርጉታል። 

  • Good quality, easy growing, high yield king oyster log

    ጥሩ ጥራት ፣ በቀላሉ የሚያድግ ፣ ከፍተኛ ምርት ያለው የንጉስ ኦይስተር መዝገብ

    የእኛ ንጉስ የኦይስተር ንጣፍ ከቻይና ነው የሚመጣው። ይህ በቻይና በኩባንያዎች ፣ በግለሰብ ገበሬዎች በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውል የተለመደ የቻይንኛ ንጣፍ ነው። እነሱን ለመሥራት ከፕላስቲክ ጠርሙሶች ይልቅ በፕላስቲክ ከረጢቶች ፣ እነዚህ ንጣፎች ደንበኞቻቸው ወደፈለጉት ለማሸግ እና ለማጓጓዝ ቀላል ናቸው። 

  • Good quality, easy growing, high yield shiitake log

    ጥሩ ጥራት ፣ በቀላሉ የሚያድግ ፣ ከፍተኛ ምርት ያለው የሺታኬ መዝገብ

    እዚህ የሚሸጡት የሺይኬክ ምዝግብ ማስታወሻዎች በሽያታይክ ምርት ላይ የተካነ እና ከ 20 ዓመታት በላይ የሽያታይክ ምርት አቅራቢ ከሆኑት አንዱ የሆነው ዚቦ ቻይና ውስጥ ከሚገኘው የ Exotic እንጉዳይ ማእከል ፣ የቂሂ ባዮቴክ ኩባንያ ወላጅ ኩባንያ ነው። 

  • Other substrates

    ሌሎች ንጣፎች

    እንዲሁም ከቻይና የተላኩ ሌሎች ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች አሉ ፣ ለምሳሌ የአንበሳ መና ፣ ኦይስተር ፣ ሪኢሺ ፣ ማይታይኬ እና ሺሜጂ ወዘተ እዚህ እኛ የአንበሳ ማና እና የኦይስተር ንጣፎችን በጥብቅ እንመክራለን። 

መልዕክትዎን ለእኛ ይላኩልን